>Berkan’la Pofuduk Poğaça……

Yayınlandı: 19 Ocak 2010 / Börekler, kahvaltılıklar

>

Berkan tam bir mutfak meraklısı ,kız olsa herhalde bu kadar olurdu …
Benim  murfakta bir şeyler yaptığımı görmesin anında mutfakta ve
annnee bende yapıyım mıııı?
Benim canıma minnet zaten ,merak etmesi ,yardım etmeye çalışması hoşuma da gitmiyor değil .
Fırsatı kaçırır mıyım hamuru da beraber yoğuruyoruz ,poğaçayı da beraber şekillendiriyoruz… 
Pişince de afiyetle yiyoruz..

                                              Nasıl mutfak önlüğü yakışmış mı oğluma ??
   Gelelim poğaçamızın malzemelerine;  

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yumurta (1 yumurta sarısı dışı için ayrılacak)
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • üzeri için susam veya çörek otu 
  •  ( teyzem bazen poğaça yaparken hamurun içine 1 haşlanmış patates rendesi ilave ediyor.Daha yumuşak ve lezzetli oluyor)

Önce mayayı ılık süt ile biraz kabarana kadar bekletiyoruz .Diğer malzemeleri de ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz ki poğaçalarımız pofuduk olsun ..Hamur mayalanana (kabarana) kadar bekletiyoruz… 

Mayalanma işi tamamlanınca ,tercih ettiğiniz bir iç malzemesi ile  artık şekil verebiliriz .Biz Berkan’la kafamıza estiği şekilde şekillendirdik ..
Sonra da Oğluşum’ la sabırsızlık içinde pişmedi mi anneee nidaları ile pişmesini gözlemledik
veeee
mutlu son
o minik elleri ile öyle güzel yaptı ki herşeyi,  ilk lezzet testini yapmakta doğal olarak Berkan’ın oldu …  
Reklamlar
yorum
  1. lezzet sefasi dedi ki:

    >Aman masallah ellerinize saglik.Berkanada onluk pek yaksimi.Afiyet olsun sabah kahvaltisinda ne de guzel olur.Sevgiler,Sefa

  2. nazardeymesin07 dedi ki:

    >ELLERİNİZE SAĞLIK ayrıca benim için değerli olan yorumunuz için çok teşekkür ederim sevgiler

  3. >RABBIM EVLATLARIMIZI KORUSUN KOLLASIN..ANA-OĞULUN ELLERINE SAĞLIK POĞACALARIMIZDA NEFİS YANİ..MAŞALLAHH..Dediğin söylem de ne kadar haklısın !Ağaç yaşken eğilir ve biz evlatlarımıza ne sunarsak ilerde onlarda bize sunduklarımızı iade edecekler..Yaşamın tüm güzellıkleri sizinle olsun dileklerimle..Sevgiler…

  4. Esra dedi ki:

    >Anne oğul ortaya çok güzel bir lezzet çıkarmış,ellerinşze sağlık…

  5. SEVGİ dedi ki:

    >Sevgili Sefa,Sevil ,Esra ve nazar değmesin arkadaşlarım güzel söz ve dilekleriniz için teşekkür ediyorum ..

  6. GÜLSÜM dedi ki:

    >berkan usta geliyor geleceğin aşçısı mı acaba:)) ellerinize sağlık….

  7. CAHİDE dedi ki:

    >Sevgicim sanki benim ortanca oğlanı anlatmışsın.Olsun öğrensinler ben mutlu oluyorum aslında.Ellerinize sağlık canım …

  8. SEVGİ dedi ki:

    >Cahideciğim ,bende öğrenmesinden memnunum zaten …büyük oğlumun merakı yok böyle şeylere oda istesin isterdim mesela..birazda içten gelecek bazı şeyler. Gülsüm bellimi olur, olur olur..

  9. Federica dedi ki:

    >ciao! grazie della tua visita!!! e complimenti per questi panini buonissimi! ciao!

  10. Hilal dedi ki:

    >merhaba, ben size bir e-mail atmaya çalışıyorum ama bir türlü olmuyor. size ulaşabileceğim yahoo dışında bir adresiniz varsa bana e-mail atar mısınız? adresim annecafede@gmail.com

  11. Birsel ve İrem dedi ki:

    >Merhaba. Maaşallah anne-oğul konuşturmuşsunuz marifetinizi, ellerinize sağlık. Afiyetler olsun. Ahşap boyamalarına da bayıldım. Sevgiler.

  12. Çalışkan Arı dedi ki:

    >Allah yerim seni, poza bak annesinin önlüğüyle, nasıl da yaışıklı yaparmış mutfağı, kendi gibi…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s