>Gül poğaça….

Posted: 27 Şubat 2010 in Akraba günümüz, kahvaltılıklar, Poğaçalar

>

Bugün çocuklar da babamız da evde dolayısı ile de çok istememe rağmen fırsat bulupta oturamadım bilgisayarın başına….
Hazır babamızı da evde bulmuşken biraz çalıştıralım dedik .Evde ufak tefek değişiklikler yaptık .Ama bizimde kimyamız değişti…  
Yorgunluktan ne yazacağımı bilemiyorum…
Gün tariflerini yazmaya devam ediyorum .Değişik görünümlü bir poğaça isterseniz işte tamda size göre bir tarif…
Poğaçanın  tarifini Sevgili Birsel’in bloğundan aldım.

Üstteki kolajda poğaçanın yapılış aşamalarını tek tek göstermeye çalıştım .Hepisi bu kadar .Bundan öteside yok canlarım..
Bu görüntüde olmuş bitmiş hali…Pişince sıcak sıcak çok lezzetliydi … 
Benim poğaçaların peynirleri üstten biraz firar ettiler, dışarılara taştılar… 
Tarifi Birselden aynen aktarıyorum . 
Malzemeler :

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
1,5 paket yaş maya
3 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta (sarıları üzerine sürmek için ayrılır.)
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
aldığı kadar un
Tarifte mahlep yok ama bir daha ki yapışımda eklemeyi düşünüyorum

içine :
beyaz peynir, domates, biber dilimleri
Ben sadece peynir maydanoz karışımı kullandım

Yapılışı :
1 bardak ılık suda maya ve şeker eritilir. 5-10 dk. bekledikten sonra diğer malzemeler eklenir. Aldığı kadar un ilave edilip iyice yoğrulur. 20 dk. mayalanmaya bırakılır. Cevizden biraz büyük parçalar alınıp açılır. Hamura bıçakla çizikler yapılır. Ortasına peynir, domates ve biber dilimleri yerleştirilir. Karşılıklı kenarları kapatılarak gül şekli verilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilerek 1 saat mayalanması için bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
 
Afiyet olsun

Hepinize iyi hafta sonları diliyorum… 

Yorumlar
  1. Handenur diyor ki:

    >Sevgi bu harika olmuş!Çok hoşuma gitti, yapılışını da çok güzel göstermişsin. Ben de denemek isterim inşallah pişmiş hali kabarık kabarık çok güzel olmuş tam misafirlik ellerine sağlık🙂

  2. Anlayamazsin diyor ki:

    >selamun aleykum.masallah bu aralar blogcu bacilar toplu halde cosmus:)rabbim azminizi ve enerjinizi hic eksik etmesin.ellerine saglik sevgi abla.cok guzel gorunuyor.pus pus olmustur kesin:)tepsiyi alip kaciyorum:)

  3. betül diyor ki:

    >cok güzel gözüküyor gercekten

  4. Jibek diyor ki:

    >Sevgicim, az önce mahlepli açmalarımı fırına verdim, keşke yarım saat önce görseydim de senin modelinden yapsaydım:( harika görünüyorlar tabakta güller açmış hünerli ellerine sağlık:)Şifa olsun.

  5. kalpkurabiye diyor ki:

    >sevgicim ellerine sağlık harika olmuşlar.. pazar kahvaltısına ne güzel yakışır..

  6. SEVGİ diyor ki:

    >HANDENUR asıl tarifte kabarık değildi bu poğaçalar benim o şekilde de çok hoşuma gitmişti. Benimkiler biraz fazla kabardı sanki ..ANLAYAMAZSIN ;Amin canım hepsi senin olsun, canın sağolsunBETÜL ;Teşekkürler.JİBEK;Hoşgeldin canım .Ben bugün biraz yorgun olunca bu saate kaldı tarifi yayınlamak …Eee neyse bi daha ki sefere inşallah..DENİZciğim evet kahvaltıda da sıcak sıcak çok güzel gider..

  7. tub@ diyor ki:

    >Sevgi'cim ellerine sağlık harika görünüyor, eminim tadı daha da güzel olmuştur, öptüm canım..

  8. >Evet kesinlikle sabah kahvaltısına bunlardan yapmak lazım.Ellerine sağlık canım.

  9. CAHİDE diyor ki:

    >Sevgicim bu poğaçalar arşivimde belki bir aydır bekliyor henüz yayınlıyamadım.Daha senin patates çorbasını yapacağım,bakalım kısmet hangi güne.eline sağlık arkadaşım…

  10. DUSBAHCESI diyor ki:

    >Kokusu taaa Hollandaya kadar geldi! Ellerine saglik.

  11. iç ses... diyor ki:

    >ziyefet menülerimize enfes bir görüntü daha eklendi.gerçekten çok güzel görünüyorlar.

  12. casminella diyor ki:

    >Görüntü süper, ellerine sağlık…

  13. rumma diyor ki:

    >Canım nihayet denedim , iykide denemişim ..:)ellerine sağlık sevgiler

  14. nalan diyor ki:

    >Ellerinize saglik öncelikle…Tarifinizi denedim sonuc mukkemeldi, sizin dediginiz gibi ben hamurun icine mahlep kullandim, ic harcinda ise son tepside peynirin icine domates ve biber ekledim🙂 dolu dolu uc tepsi pogca cikiyor…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s