>Patatesli Bulgurlu Köfte..

Yayınlandı: 24 Nisan 2010 / Akraba günümüz, köfteler

>


Akraba günümüzün tariflerinden birisi de  patatesli bulgurlu köfteydi..
Binadaki komşularımdan birinin önerisi ile yapmaya karar verdim.
Mercimekli köfte benzeri patatesli bir lezzet..
Değişiklik isteyen ve de sevenlere duyurulur..
Haa bunun bir de yeşil mercimekle yapılanı varmış  onu da çok övdüler .
Çok uzatmadan tarife geçeyim …..
Malzemeler
 5 tane haşlanmış patates
 1 su bardağı ince köftelik bulgur
2 yemek kaşığı domates salçası
 1 yemek kaşığı biber salçası
  tuz, yenibahar ,karabiber,isot,kimyon
2 diş sarmısak
1 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 limonun suyu
 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz
6-7 adet yeşil soğan

Yapılışı
Patatesleri küp doğrayıp haşlayalım.Haşlama suyunu içine çekecek kadar koyarsanız ,
haşlama esnasında besin kaybıda olmaz.Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayalım sıvıyağ ve domates ,biber salçaları ile iyice kavurup soğutalım.
 1 bardak sıcak su ile bulguru  ıslatalım.
Tuzunu ,limon suyunu, narekşisini ,sarmısakları ve diğer baharatları ilave edelim.
Üzerinede sıcak patatesleri ezerek ilave edelim.
Kavurduğumuz soğanlı salçayı da patateslerin üzerine ekleyelim.
Tüm eklediğimiz malzeme birbirine girecek ve köftellik bulgurumuz yumuşayacak şekilde yoğuralım.
En sonunda ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip köfte şeklinde şekillendirelim…
Bol kıvrcık salata ve limon ile servis edelim..
***
**
………..Afiyet olsun…………..

Her güne ayrı bir güzellik eklemeyi düşünüyorum bundan böyle..
Bu da Rabbimin yarattığı başka bir güzel..

Reklamlar
yorum
  1. esra dedi ki:

    >Yorulucam ama hadi yorum yazayım:)))))şaka şaka:)))canım benim çok güzel görünyor köfteler…mercimekli biliyorumda patattesi bilmiyordum deniycem ..eline sağlık..

  2. esra dedi ki:

    >Yorulucam ama hadi yorum yazayım:)))))şaka şaka:)))canım benim çok güzel görünyor köfteler…mercimekli biliyorumda patattesi bilmiyordum deniycem ..eline sağlık..

  3. umutluhayat dedi ki:

    >mımmm enfes görünüyor köfteler.ellerinize sağlık

  4. Anlayamazsin dedi ki:

    >selamun aleykum:)sen boyle guzel tariflerini hep yayinla sevgi abla.iki saat olmadi tatliyi yapali,bir iki tane asirdik bile cocuklarla.sabirsiz napalim:))cok lezzetli oldu.iyiki denemisim.patatesli koftede guzel gorunuyor.yok bu aralar bogazimi kismam lazim,sonra hem stres hem kilo yapiyor:))saka bir yane.tam misafirler icin.ellerine saglik ablam.afiyet olmustur insALLAH.

  5. Cali dedi ki:

    >Köfteler nefis olmus..Ellerine saglik arkadasim..SevgilerCali

  6. GÜL dedi ki:

    >enfes görünüyo eline sağlık

  7. leydielif dedi ki:

    >baktıkça iştahım açılıyo elinize sağlık ben daha önce hiç denemedim ama sanırım bu tarifi deneyeceğim teşekkürler 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s