>Elmalı Kurabiye…..

Posted: 28 Mayıs 2010 in kurabiyeler

>

Hayırlı Cumalar olsun inşallah…
Elmalı kurabiye bilinen lezzetli ve besleyici bir kurabiyedir..
Bugün misafirlerim var onlar gelmeden postu yazayım dedim..
Ne yapayım derken baktım masanın üstünde elmalar yenmeden kalmış ,
bu elmaları değerlendireyim dedim ve elmalı kurabiye de karar kıldım.
***
Kurabiyelerimi değişik şekillerde yaptım .
Siz arzu ettiğinizi tercih edersiniz..
İlk gül şeklinde
Altta kolajda gülün yapılışını gösterdim..
Hatırlarsanız daha önce burada gül şeklinde şerbetli tatlı da yapmıştık..  

Malzemeler.
150 gr yumuşatılmış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağından biraz az pudra şekeri
3-3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İçi için 
4 orta boy elma
4 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı tozşeker
ve kırık ceviz veya fındık içi
Üzeri için
 pudra şekeri
1 vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı
Önce elmalarımızı yıkayalım ,kabuklarını soyup rendeleyelim . Şekeri ilave edip ocak üzerinde elmalar yumuşayana kadar  pişirelim. Elmalarımız pişince ocaktan alıp tarçın ve ceviz içimizi ekleyip karıştıralım ,soğusun.
Daha sonra hamur malzemelerinin tamamını kullanarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 15 dakika kadar dinlendirelim.
Aşağıda gösterdiğim şekillerde veya tercih ettiğiniz başka şekillerde şekil verelim..
200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.
Kurabiyelerimiz pişip tamamen soğuduktan sonra pudra şekerine bulayalım..
Altta elmalı kurabiyenin başka bir şekli
Ay kurabiyesi şeklinde..
 
Altta ay şeklindeki elmalı kurabiyenin yapılışı..
Hamuru merdane yardımı ile inceltiyoruz.Üçgen parçalara ayırıyoruz .
Geniş kısmına elmalı harcımızdan yeterince koyuyoruz ve sarıyoruz.Elimizle ay şekli veriyoruz..  
Vee son şeklimiz.
Hamurumuzu daire şeklinde inceltip yine bir köşesine elmalı harcımızdan
koyuyoruz ve poğaça gibi kapatıp kenarlarına çatalla bastırıyoruz.. 
***
**
*
*Ben vanilya kokusunu sevdiğim için kurabiyeleri pudra şekerine bularken ,pudra şekerine 1 paket daha vanilya ekliyorum ve kurabiye üzerine o şekilde kullanıyorum..
Misafir geleceği için acele ile yazdım . Hatam varsa affola..
……………………….Afiyet olsun …………………….
Yorumlar
  1. Saklı İnci diyor ki:

    >Selamun aleykum arkadasimEllerine saglik,nefis olmuslar..Elmali kurabiye cok sevdigim bir kurabiyedir..Sende cok guzel yapmissin masaalah :)Hayirli cumalar,Sevgiler..

  2. leyya-craftmania diyor ki:

    >canım çok teşekkürler ediyorum .lakinn esas maharet burda:)eline sağlık.

  3. Anlayamazsin diyor ki:

    >selamun aleykumhayirli cumalar sevgi ablam.her ne kadar senin tarifleri blogumda yayinlamasamda,evde deniyorum.ozellikle gecenlerde iki sefer yaptigim ve cok memnun kaldigim ustu etli pilavin tadina doyamadim.insALLAH ucucncusunda bloguma eklerim.hele kadayifli sekerparesnden soz etmiyorum bile:)))onunda zamani geldi :)kizlarim severlermiki,bu kurabiyeyi,gerci kucuk bucurumle sizlerin bloglair gezerken,anne bundan baksana(yapsana diyemiyor)))diyor.onlara danisayimda,insALLAH begenirlerde yapacam:)onlar begenmezse yaparim buzluga atarim,cikarinca enfes oluyor kurabiyeler,misafirlerime saklarim demi:)tamam gevezeligim uzerimde biliyorum.ellerine ablam,sizin iznizdeyim haberiniz olsun.misafirlere afiyetler olsunhayirli cumalar diliyorum ve sevgiden ESINtiler blogunu seviyorum,.cunku kizimi hatitrlatiyorsevgiler

  4. umutluhayat diyor ki:

    >ellerine sağlık sevgicim çok hoş olmuş

  5. GÜL diyor ki:

    >canım sunum harika valla döktürmüşsün eline yüreğine sağlık hayırlı hafta sonları

  6. sevgi diyor ki:

    >Saklı inci Aleyküm selam ve güzel sözlerin için teşekkür ederim ….Leyya hanım çok zarifsiniz..Anlayamazsın aleykümselam canım ..Sen ne şeker şeysin ya..Henüz görmemişte olsam inan bende seni seviyorum..Berna teşekkürler canım..Gül sen öyle diyorsan öyledir..Sana da iyi hafta sonları olsun.. inşallah ..

  7. >Sevgi'ciğim ellerine sağlık canım şekıllerı harıka olmus lezzette eminim öyledır.sevgiler:)

  8. CAHİDE diyor ki:

    >Ohhh misler gibi! En evdiğim kurabiye diyebilirim.Şekilleride çok güzel olmuş.Ellerine sağlık Sevgicim…

  9. style m diyor ki:

    >en sevdigim kurabiyeeee.senin bloga ne zaman girsem hep sevdigim seyleri yapiyorsun.ellerine saglik

  10. >Canım yaa krem karamelli kekini ve beğendiğim tariflerini bilgisayarımdaki klasörüme alacaktım ama sağ tuş kilidi koymuşsun galiba.Malum birçok blog var ve nerde ne var ne hoşuna gitmişti unutuyorsun lazım olunca bu yüzden elinin altında bulunması iyi oluyor tariflerin.Ben kendi bloğuma sağ tuş kilidi koymuyorum.Zaten amacımız hobi ve paylaşmak değilmi?:)

  11. SEVGİ diyor ki:

    >Şenay çok çok haklısın amaç bilgilendirmek ve paylaşmak önceleri tuş kilidi koymamıştım ama değişik bir çok yerde tarifleri ve kendi çektiğim resimlerimin izinsiz yayınlandığını göründe tuş kilidi koymaya karar verdim..İnsanların tarifi almaları bişey değil ama benim çektiğim fotolara kendilerininmiş gibi yazı yazmaları hiç hoşuma gitmedi..Artık bende bilmiyorum ne yapacağımı belkide kaldırırım kilidi..

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s