>Fıstıklı ,Kakaolu ,Damla Çikolatalı ,Vişneli Kek….

>

Daha önce bahsettiğim anne çocuk fuarından istediğim anlamda yararlanamayınca,
 ala ala yine mutfakla ilgili kek kalıbı aldım döndüm..
İlginç di mi neye niyet neye kısmet.
Uzun süredir bu kalıbı almayı düşünüyordum orada da görünce kaçırmadım doğrusu..
Kullandığım kalıp aşağıda görülüyor .

Bu kalıpla sütlü tatlıların da çok şık görüneceğine eminim.
Deneyince sizinlede paylaşırım inşallah….
Kakaolu kekimizin içi yumuşacık oldu..
İşte tarifi..

Malzemeler
3 Yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
50 gr tereyağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 Paket vanilya
yarım çay bardağı damla çikolata
yarım çay bardağı vişne(çekirdekleri çıkarılmış)

Yapılışı
Öncelikle tereyağını eritelim.Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserleyelim.
Tereyağını ,sıvı yağı ,süt ve yoğurdu ekleyelim ve mikserlemeye devam edelim.
Daha sonra kakao,un,kabartma tozu,vanilya  ve karbonatını ekleyelim.
Unu ve kabartma tozunu karıştırdım eleyerek ekledim.
Damla çikolatasını da ekleyelim.
Kek kalıbımıza dökelim.
Kek karışımımızı kalıbımıza dökünce vişneleri üzerine koyalım.
170 derecede ısıtılmış fırında 45 derece kadar üzerine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirelim.
Kek  pişip soğuyunca kalıptan çıkaralım.
Üzerini toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsledim..
………………………..Afiyet
Olsun……………………………